CAFERES JAPAN

テイクアウト・総菜&デリカ向け食品・資材・サービス専門展

第2回テイクアウト&デリカテッセンショー

テイクアウト・総菜&デリカ向け食品・資材・サービス専門展 第2回テイクアウト&デリカテッセンショー 会期:2023年8月2日(水)~4日(金) 会場:東京ビッグサイト 東展示棟 テイクアウト・総菜&デリカ向け食品・資材・サービス専門展 第2回テイクアウト&デリカテッセンショー 会期:2023年8月2日(水)~4日(金) 会場:東京ビッグサイト 東展示棟
  • 本展は2022年7月27日(水)~29日(金)の3日間 東京ビッグサイトにて盛大に開催しました本展は2022年7月27日(水)~29日(金)の3日間 東京ビッグサイトにて盛大に開催しました

テイクアウトサービス、デリカテッセンメニュー向けの
食材・資材・サービス専門展

テイクアウト&デリカテッセンショーとは

新型コロナウィルスの影響により時短営業や客席を縮小制限しての営業、更には要請を受けての休業など、外食産業全体には大きな構造改革の時期に差し掛かっており、コロナ後も元の需要には戻らないと予想されています。
外食各社は、その店内飲食の減少を補うべくテイクアウトやデリバリーなどのメニューやサービスを拡充させており、すでに大手の一部では売上に占める比率が30%を超えるなど、テレワークの定着によるライフスタイルの変化に対応しています。アフターコロナに受けて、フードサービス産業は、このライフスタイルの変化に柔軟に対応するべく、テイクアウト・デリバリーメニューの開発や、自宅での巣ごもり消費やプチ贅沢など向けの総菜・デリカテッセン専用メニューの開発、更には市街地へゴーストレストラン設置など、店内飲食だけではないサービスの拡充が今後も加速していくと予想されています。
このような流れを受け、第1回目となる『テイクアウト&デリカテッセンショー』は今後、外食企業だけでなく、ベーカリー・スイーツショップなどでも導入増加が確実視されるテイクアウト・デリカテッセン向けメニュー・サービスを提案する専門展として初開催し、アフターコロナを見据えて次の展開に進むフードサービス産業の活性化と売上拡大に貢献していきます。
本展は、テイクアウトメニュー、デリカテッセンメニュー、デリバリー比率の高い業態の集まる日本最大のカフェ・ベーカリー・レストラン専門展示会『CAFERES JAPAN』内に設置し、より多くの店舗のサービス開発責任者やメニュー開発責任者と出展社とのつながりを創り出し、業界発展の一助となるように盛大に開催いたします。
本展への皆様のご参加とご協力を何卒宜しくお願い致します。


同時開催展

CAFERES JAPAN

構成展示会

Tokyo Cafe Show
  • テイクアウト&デリカテッセンショー
  • ジャパンベーカリーショー

同時開催展

ウェルネスライフジャパン

構成展示会

  • ウェルネスフードEXPO
  • サステナブルフードEXPO
  • 生活習慣病予防展
  • 癒し・快眠産業展

同時開催展

国際発酵・醸造食品産業展
国際和食産業展
Japan Noodle Show

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2022.08.01
おかげさまで盛況裏に会期を終了することができました。来場者数はこちらをご覧ください。
2022.07.22
最新会場MAP掲載公式ガイドブックを公開しました。
2021.06.12
お陰様で盛大に会期を終了することが出来ました。来場者数はコチラから
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本展の感染症対策ガイドライン

展示会場では、徹底した新型コロナウイルス感染症予防対策を実施いたします。

感染症対策

※体調の優れない方、37.5度以上の熱のある方などは、医師・看護師の判断により入場をお断りさせていただく場合がございます。感染症対策の一環として、セキュリティを高めた運営にご理解とご協力をお願いいたします。